Vigneti

I vigneti si estendono su 45 ettari di territorio nella maggior parte situati in zona collinare. La base territoriale di Gastaldia è costituita da vigneti storici di cui era nota la bontà delle uve coltivate.

Per la vinificazione l'azienda ha privilegiato una selezione di lieviti indigeni od autoctoni.

• Colline di Bregonze e Colline di Zugliano a 400 mt. di altitudine s.l.m.. Vigneto con pendenza del 30-35% e un’incidenza solare analoga a quella di Sicilia. Il terreno di origine vulcanica, con forte presenza di basalti, consente di avere una grande concentrazione di minerali che imprimono all’uva caratteristiche organolettiche di eccezionale gusto e sapidità.

• Villa Piovene a Lugo a circa 215 mt di altitudine s.l.m., Zona collinare, buona esposizione solare, rivolta a sud, sud-ovest. Il terreno di origine morenico di tipo calcareo conferisce all’uva delle caratteristiche strutturali notevoli.

• Collina di Montecchio Precalcino a circa 162 mt. di altitudine s.l.m Terreno argilloso derivante da tufi rossi, collina di origine vulcanica ricca di minerali.

• In pianura, nella tenuta di Villa Capra Bassani ad un'altitudine di 115 mt s.l.m.